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SALADES
| Salade de tomates de saison avec ventrèche de thon et oignons | 13,50 € |
| Salade de poisson fumé (mélange de salades variées, morue et saumon fumés, mangue, tomates cerises et sauce romesco) | 15,50 € |
| Salade d’endives (champignons, saumon et gulas) | 13,50 € |
| Salade Oleaje (feuilles tendres de laitue, marinade froide de légumes cuits, orange, fromage frais, oignons, dès de poulet et noix) | 16,50 € |
| Salade de poires caramélisées (mâche, tomates cerises, poires, gorgonzola et pignons) | 15,50 € |
ENTRÉES
| Jambon ibérique de cebo | 18,00 € |
| Carpaccio de poulpe (poulpe, sel et poivre, zeste de citron et huile d’olive) | 15,00 € |
| Carpaccio de crevettes rouges | 20,00 € |
| Croquettes de morue truffée avec ajo blanco (l’ajo blanco est une spécialité d’almería à base d’amandes, d’ail et d’huile d’olive) | 13,50 € |
| Croquettes de crevettes rouges avec mayonnaise au paprika | 15,50 € |
| Croquettes de queue de taureau et pâté de foie (avec réduction au pedro jiménez) | 14,50 € |
| Tartare de thon (avocat, thon, œufs de lump avec réduction de sauce de soja, agrumes et huile de sésame) | 18,00 € |
| Fleurs d’artichaut au jambon ibérique (5 unités) | 16,00 € |
| Œufs frits avec pommes de terre frite et jambon serrano | 16,00 € |
| Palourde japonaise de galice grillee au four | 17,00 € |
| Grillade de legumes de saison cuits au four (accompagnée avec du jaune d’œuf et du parmesan) | 16,00 € |
| Œufs frits avec pommes de terre accompagnes de foie et de filet de porc (le filet de porc est cuit avec une sauce à l’ail et aux piments) | 18,00 € |
POISSONS
| Poissons frits variés (2 PAX) | 25,00 € |
| Rougets | 16,00 € |
| Gallo Pedro (kg) | 55,00 € |
| Morue cuite à basse température (avec parmentier de pommes de terre) 1 kg | 60,00 € |
| Calamars frits accompagnés de ajo blanco (+/- 400 gr) | 17,00 € |
| Poulpe grillé | 17,00 € |
| Poisson du jour, frit ou grillé (demandez à nos serveurs) | 18,00 € |
VIANDE GRILLÉE
| Entrecôte de bœuf | 24,00 € |
| Pluma ibérique | 21,00 € |
| Faux-filet de bœuf | 25,00 € |
| Côtes de porc accompagnées de sauce | 15,00 € |
| ½ Poulet cuit au four | 16,00 € |
| Hamburger Oleaje, viandes spéciales selon maturité (viande wagyu, tomates, laitue, fromage de chèvre, cheddar et bacon) | 14,50 € |
RIZ (minimum 2 personnes)
| Riz accompagné de crevettes rouges de Garrucha (1 PAX) | 18,00 € |
| Riz noir avec chiprions (1 PAX) | 15,00 € |
| Riz servi avec filet de porc et champignons de saison (1 PAX) | 18,00 € |
| Riz mixte servi avec des légumes et de la viande (1 PAX) | 16,00 € |
| Paella aux fruits de mer (1 PAX) | 17,00 € |
| Paella aux légumes (1 PAX) | 14,00 € |
| Paella mixte (1 PAX) | 14,00 € |
| Ragoût de langouste (1 PAX) | 20,00 € |
| Fideuá (1 PAX) | 17,00 € |
DESSERTS
| Cheesecake | 6,00 € |
| Tarte feuilletée aux pommes | 6,00 € |
| Coulant au chocolat avec cœur de noisettes | 6,00 € |
| Flan aux œufs | 6,00 € |
| Mille-feuille avec mascarpone et amandes croquantes | 6,00 € |
| Macedoine de fruits accompagnée de chocolat blanc | 6,00 € |
10 % IVA INCLUIDO EN EL PRECIO
